LUN - VEN : 08:00 - 17:00

MAISON
LECOUFFE

ENTREPRISE FAMILIALE DEPUIS 1902

Notre activité

La SARL Maison Lecouffe est une entreprise familiale créée en 1902 par l’arrière grand-père de Hervé Lecouffe, gérant de l’entreprise.

Situés à Bailleul dans le Nord, nous sommes spécialisés dans le négoce et le conditionnement de pommes de terre (chair ferme, consommation et industrie). Nous commercialisons également des oignons et des plants de pommes de terre.

Chaque année, Maison Lecouffe conditionne plus de 25 000 tonnes de pommes de terre pour le marché français et l’export.

Nos
valeurs

La proximité

L’approvisionnement du centre en pommes de terre est basé en partie sur une politique contractuelle établie avec des producteurs de la région Hauts-de-France pour la plupart certifiés GLOBALG.A.P. Cela nous permet de vous offrir un grand choix de variétés du terroir et d’assurer un suivi régulier dans votre approvisionnement.

L’accompagnement

Nous effectuons un suivi des parcelles pour accompagner les producteurs dans leurs prises de décisions : choix de la variété ; plantation ; suivi en végétation ; récolte ; stockage.

La qualité

Dès leur arrivée au sein de nos entrepôts, les pommes de terre sont contrôlées afin de nous assurer de leur qualité. Notre procédure : dès réception de la marchandise, nous prélevons un échantillon, qui est ensuite lavé. Nous mesurons ensuite la teneur en matière sèche et nitrate des pommes de terre prélevées. Enfin, un test de cuisson est réalisé en fonction du débouché de la variété (cuisson à la vapeur, au four ou en frite).

Merci

Développement d'un process de conditionnement automatique de P.D.T

En 2016, la SARL MAISON LECOUFFE a investi dans un process de conditionnement automatique de pommes de terre afin de pérenniser l’entreprise. 

Cette réalisation rend l’entreprise plus performante, accroît sa productivité, augmente la réactivité attendue par nos clients tout en assurant une qualité constante et une amélioration des conditions de travail de nos collaborateurs. 

A cet égard, la SARL MAISON LECOUFFE répond à la norme IFS Food depuis mars 2020. 

Le renouvellement des outils de production et le transfert des tâches de l’homme à la machine ont accompagné le changement et provoqué la montée en compétence des salariés. 

Deux personnes ont rejoint l’effectif : un qualiticien et un responsable commercial export accompagnant maintenant la stratégie de l’entreprise. 

Tout ceci est le résultat d’un projet initié en 2016 et validé avec l’aide de la région, et de l’Union Européenne. L’entreprise a investi 1.800.000 € dans ce projet, elle a perçu divers subventions de la région Hauts-de-France de 280 856 € et 421 284 € du FEADER. 

En cela, nous remercions vivement : la région Hauts-De-France, l’Union Européenne, pour leur confiance et leur accompagnement dans ce projet. Les clients : qui nous ont suivi sur ce projet et qui continue à nous faire confiance. Les fournisseurs : nos producteurs de pommes de terre, aux négociants, courtiers, nos fournisseurs d’emballages. 

Mais aussi toutes les personnes et entreprises qui nous ont accompagné sur cette belle aventure humaine, en particulier les entreprises et partenaires : 

C.C.I, C.C.F.I, B.P.1, CARSAT, Crédit Mutuel, Banque Scalbert Dupond, Banque Populaire, FLAUW, FILPACK, MIMI, MBC Nord, MELI, SORMA, JC 59, FENWICK, NEWCOM, GESTI, DEBUG, MR BERTIAUX. 

MRS HUCHETTE Dominique et Antoine, MR SIAINIS, MR GOURDIN 

Un énorme « merci » au personnel de la MAISON LECOUFFE qui ont cru en ce projet. 

Un immense « merci » aussi à la famille, aux ami(e)s pour leur écoute et leur soutien. 

Ce projet est cofinancé par l’Union européenne avec le Fonds européen de développement régional (FEADER).

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