LUN - VEN : 08:00 - 17:00
POMMES DE TERRE GRENAILLES À CHAIR FERME
La grenaille n’est pas une variété mais un calibre qualifiant une pomme de terre ayant un diamètre inférieur à 35 mm. La grenaille que Maison Lecouffe vous propose est à chair ferme, blanche ou rouge, de calibre 20/30, 30/35 et 35/38.
Nos variétés de pommes de terre grenailles :
- Chair ferme blanche : Marilyn, Laurette, Gourmandine et Jazzy
- Chair ferme rouge : Chérie, Franceline et Cheyenne
POMMES DE TERRE À CHAIR FERME
Les pommes de terre à chair ferme sont idéales pour la cuisine à la vapeur, à l’eau et à la poêle, par leur bonne tenue pendant la cuisson. Maison Lecouffe vous propose des pommes de terre à chair ferme, blanche ou rouge, de calibre 38/55.
Nos principales variétés de pommes de terre à chair ferme :
- Chair ferme blanche : Marilyn, Laurette, Charlotte, Gourmandine, Annabelle et Jazzy
- Chair ferme rouge : Chérie, Franceline et Cheyenne
POMMES DE TERRE DE CONSOMMATION
Les pommes de terre dites de “consommation” sont des pommes de terre destinées à la réalisation des purées, des plats gratinés et des potages.
Nos principales variétés de pommes de terre de consommation :
- Agata
- Marabel
- Colomba
- Melody
- Orchestra
- Régina
- Mozart
- Manitou
- Camel
POMMES DE TERRE FRITES
Les pommes de terre “frites” sont des pommes de terre ayant une teneur en matière sèche assez élevée. Elles absorbent donc peu d’huile à la cuisson, ce qui donne une frite croustillante et dorée.
Nos principales variétés de pommes de terre frites :
- Challenger
- Artemis
- Krone
- Jelly
- Caesar
Ce projet est cofinancé par l’Union européenne avec le Fonds européen de développement régional (FEADER).
