La Maison Lecouffe, spécialiste du négoce et du conditionnement de pommes de terre à Bailleul, vous invite à redécouvrir ce légume emblématique à travers des recettes fraîches et savoureuses pour l’été. Parce qu’elle est locale, polyvalente et nourrissante, la pomme de terre mérite une place de choix dans vos menus estivaux !

Voici trois idées recettes simples et gourmandes pour en profiter pleinement à la belle saison :

1. Salade de pommes de terre à la flamande

Une recette de tradition revisitée pour vos pique-niques ou barbecues.
Ingrédients : pommes de terre nouvelles, haricots verts, oignons rouges, œufs durs, persil, vinaigrette à la moutarde à l’ancienne.
Astuce : privilégiez une cuisson vapeur pour conserver toute la tendresse de la chair. 

2. Brochettes de pommes de terre et légumes grillés

Colorées et originales, ces brochettes sont parfaites en accompagnement de vos grillades.
Ingrédients : pommes de terre en cubes, poivrons, courgettes, tomates cerises, herbes de Provence, huile d’olive.
Astuce : faites précuire les pommes de terre avant de les passer au grill pour une cuisson homogène.

3. Gaufres salées à la pomme de terre et aux herbes

Une alternative originale pour un brunch ou un apéritif dînatoire.
Ingrédients : purée de pommes de terre, œufs, farine, fromage râpé, ciboulette ou basilic.
Astuce : servez avec une sauce yaourt citronnée pour une touche de fraîcheur.Que ce soit pour vos repas en terrasse ou vos pique-niques en famille, les pommes de terre Maison Lecouffe sont vos alliées gourmandes de l’été. N’hésitez pas à nous partager vos idées recettes sur nos réseaux sociaux !Toutes nos variétés sont disponibles chez nos partenaires distributeurs.

Cet été, régalez-vous simplement, avec goût… et localement !