L’automne est de retour, apportant avec lui ses couleurs dorées, ses soirées plus fraîches… et ses envies de plats réconfortants ! La pomme de terre Maison Lecouffe, cultivée et conditionnée avec soin dans nos Flandres, se prête à merveille à cette saison gourmande.

Voici trois recettes simples et savoureuses pour (re)découvrir toute la richesse de ce produit du terroir.

🥔 1. Gratin rustique aux pommes de terre et champignons forestiers

Une recette fondante et parfumée, idéale pour un repas familial.
Ingrédients : pommes de terre, champignons des bois (girolles, cèpes ou pleurotes), crème, ail, persil, fromage râpé.
Astuce : faites revenir les champignons à la poêle avant de les intégrer au gratin pour en concentrer les arômes.

🥔 2. Velouté automnal de pommes de terre et potimarron

Une soupe onctueuse et colorée pour réchauffer les soirées fraîches.
Ingrédients : pommes de terre, potimarron, oignon, bouillon de légumes, pointe de crème, muscade.
Astuce : ajoutez quelques croûtons maison et une touche d’huile de noisette pour sublimer le tout.

🥔 3. Galettes de pommes de terre au fromage et aux oignons caramélisés

Croustillantes à l’extérieur et moelleuses à cœur, elles accompagnent parfaitement une salade d’automne.
Ingrédients : pommes de terre râpées, oignons, fromage (maroilles ou raclette), œuf, farine.
Astuce : servez-les avec une salade de mâche et quelques noix pour un contraste parfait entre croquant et fondant.

🍂 Cet automne, faites place à la convivialité et au goût authentique.
Les pommes de terre Maison Lecouffe, cultivées localement, s’invitent dans toutes vos recettes de saison : gratins, soupes, plats mijotés…
De la terre à votre assiette, le plaisir reste le même : simple, vrai et savoureux.

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